Unsere Kartoffeln
Die Kartoffeln sind ein wichtiger Bestandteil unserer eigenen Erzeugnisse. Dabei haben unsere Böden eine große Bedeutung um eine qualitativ hochwertige Speisekartoffel gedeihen zu lassen.
Karoffelsorten
Kartoffeln und Kürbisse gehen gemeinsam durch die Küche.
Bei uns finden Sie viele Sorten von festkochenden über vorwiegend festkochende bis mehlige und ältere Kartoffeln wie Hörnchen, rot- und violett fleischige. Darüber hinaus sorgen die bunten Mischungen für einen ganz besonderen Augenschmaus während des Kochens.
Wir helfen Ihnen jeder Zeit gerne bei der Auswahl. In unserem Hofladen finden Sie für jeden Bedarf die richtige Abpackgröße:
Lose, zur eigenen Abpackung, 2 kg in unseren Tüten und 10 kg. Auf Wunsch auch gerne 25 kg.
Der Kartoffelprozess
Vorkeimen
Die Pflanzkartoffeln werden auf dem Hof sorgfältig vorgekeimt, bevor sie im Frühjahr eingepflanzt werden. Mit Licht und Wärme steuern wir die Keimbildung. Das ermöglicht ein zügiges Wachstum, sodass wir unsere Kunden schon bald mit der neuen Ernte verwöhnen können.
Pflanzen
Sobald der Boden leicht erwärmt ist, werden die Kartoffeln vorsichtig in den gelockerten Boden gepflanzt. In den Dämmen erwärmt sich der Boden rascher sodass die jungen Pflanzen besser gedeihen können.
Dämme formen
Kartoffeln erwärmen in den Dämmen besonders gut und gedeihen besser.
Zur Unkrautbekämpfung werden die Kartoffeldämme mit dem Striegel bearbeitet. Je nach Witterung erfolgt einige Tage später erneut das Anhäufeln der Dämme.
Frühkartoffeln
Im Sommer werden die ersten Kartoffeln schonend mit moderner Technik gerodet.
Kartoffelernte
Über Bänder und Bürsten laufen die Knollen zur Säuberung. Diese werden handsortiert und vorsichtig in Tüten gefüllt.
Kartoffelangebot
Durch eine vielfältige Sortenwahl und moderne Lagertechnik finden Sie bei uns fast das ganze Jahr unsere leckeren Kartoffeln.
